办实事 | 亚克西，各族员工为八钢“食”全“食”美点赞！

邂逅 · 1827 期 · 4493 篇

今年初开展党史学习教育以来，八钢党委明确提出，要想职工所想，急职工所急，以更高标准办好职工工作餐，要把办好职工工作餐作为八钢党委结合党史学习教育开展的“我为群众办实事”活动的重要载体和落脚点。

推进工作餐改革后

用餐环境改善了吗？

餐食口味怎么样？

职工是否吃得满意？

请看八钢三号食堂探访记

下午14点左右，新疆乌鲁木齐烈日当空。八钢物流运输公司的唐雪莲和同伴栾江华结伴前往八钢三号食堂用餐。走进一楼，凉风迎面吹来，一阵清凉。

在“自选小碗工作餐”的餐台前，唐雪莲挑选了笋丁炒肉、西红柿炒鸡蛋、米饭，栾江华挑选了羊蹄、西红柿炒鸡蛋、腐竹炒肉和米饭，两人刷脸结账后，拿上免费赠送的酸奶，端着餐盘兴冲冲地找位置坐下享用。“现在的工作餐，比以前好多了”，面对记者，两人你一言我一语，“菜品丰富了，选择的余地大了”“丰俭随意，想吃多少拿多少，浪费明显就少了”“工作餐标准差不多够吃，我9块，她13块，在控制范围内”……

此时，八钢能源中心热力分厂的维族员工艾尔肯和同事王家新用完餐准备离去，餐盘中，4、5个小碗已是“光盘”了。“现在，剩菜剩饭的情况很少见了，浪费少多了。”说起工作餐前后的变化，两人异口同声笑着说：“改革好，工作餐比以前好多啦！”品种很丰富，选择的余地很大，2、3个菜就够吃了，浪费少了。原来菜品单一，很多员工自己带饭，不愿上食堂来吃。现在饭菜品种、质量上去了，大家都愿意到食堂来吃了。艾尔肯笑着说：“现在来食堂用餐的人太多了，来得晚了，很多喜欢的菜都吃不上。”

7月26日中午，记者在三号食堂一楼看到，现场环境洁净明亮，空调中凉风徐来。前来用餐的干部员工络绎不绝，在备有洗手液的水槽边洗完手，有序排队取餐。一溜排开的取餐台，分为特色区、主食区、热菜区，菜品有1元、2元、4元、6元、8元、10元各档。宝地新疆八钢物业公司配餐部主管肖开祥介绍说，我们马上还要增加3元、5元、7元档的餐食供应，届时，员工的选择更多了。他指着刷脸结账台后面的几张桌子说，这里，我们还给员工准备了免费的绿豆汤以及醋、辣酱、白糖等调味品，供员工取用。走上二楼，是新疆传统美食“拌面区”。就餐人数虽比不上一楼，也是人头攒动。雪白油亮的“拉条子”，配上西红柿炒蛋，抑或是青椒炒肉，就是很多八钢员工的最爱。三号食堂管理员国山告诉记者，现在他们每天中午都要准备5袋25公斤装的“拉条子”，都是食堂员工手工拉出来的。

长期以来，八钢食堂的工作餐采用配餐制，“一菜一汤一主食”，食堂做啥员工就吃啥，很多员工不满意，造成了很大的浪费。八钢相关单位从去年底开始谋划工作餐的改进工作，今年元旦起，工作餐改为“2荤一素一主食一汤”，较之前有了较大提升。

八钢党委明确提出，要把办好职工工作餐作为八钢党委结合党史学习教育开展的“我为群众办实事”活动的重要载体和落脚点。八钢党委领导指出，职工工作餐不仅要让职工吃饱，更要让职工吃好，吃得满意。要把为职工办实事贯彻党史学习教育始终，从改善职工工作环境、改善职工工作餐质量等实事做起，把工作做细做实，不断提升职工“三有”指数，增加职工的幸福感和获得感。

今年4月起，八钢工会和社工部等会同八钢物业等相关单位多次协商，广泛听取员工的需求，还积极走访中国宝武内兄弟企业学习取经。4月20日在八钢4号食堂开始试点“自选小碗工作餐”，新工作餐一经推出，广受欢迎。根据员工的要求，相关部门自我加压，比计划提前1个月，“自选小碗工作餐”于6月1日在八钢本部厂区七个食堂全面推行。为了让员工有更好的用餐体验，八钢相关部门不仅提升服务质量，丰富菜品供应，还同步改善用餐环境。八钢先后改造了两个食堂，新建了两个食堂，实现用餐“软件”“硬件”的双提升，员工就餐满意度不断提升。

肖开祥说，“自选小碗工作餐”全面推出后，食堂工作人员没增加多少而工作量大幅增加。“我们也要求大家做到微笑服务，让就餐职工满意。尽管大家比原先辛苦多了，但能让就餐职工满意，我们也很有成就感。当然，我们也通过引进机械化设施等措施，提升劳动效率，缓解食堂职工的工作压力。”他介绍说，在八钢领导的大力支持下，正在拆除重建切配中心，购买了饺子机、包子机等设备，以进一步提升服务质量，让就餐员工更满意。

八钢新闻中心的艾力夏提对记者说：“你看我是不是胖了，我想减肥，可八钢的工作餐已经成了我减肥的‘绊脚石’。想着少吃点，可走进食堂看到这么多好吃的菜，禁不住就会多拿几个。”说着说着，他笑了。

这样的笑容，洋溢在食堂内每一位就餐者的脸上。

编辑：洛沫公子

摄影：姚海山

出品：中国宝武融媒体中心